Fruits bio

Bjorg Muesli : un petit déjeuner sain et dietétique

Tout le monde connait le muesli, ce petit déjeuner délicieux et sain qui a conquis la planète entière pour ses vertus diététiques.

Mais connaissez-vous la petite histoire du muesli ?

C'est un docteur suisse qui a découvert par hasard, au cours d'une rencontre en montagne, ce petit déjeuner aux ingrédients, tout ce qu'il y a de plus naturel et sain. Ayant testé l'original de la recette auprès d' un vieux berger suisse, encore bien fringant, le docteur Bircher-Benner créa la sienne en 1900. La recette d'origine comportait une pomme, du blé, du lait, et du miel. La pomme n'était pas incorporée aux autres ingrédients. Le docteur suisse eut l'idée de mélanger flocons d'avoine, citron, lait, miel, pommes râpées avec un nuage de noisettes et d'amandes en poudre.
Connu au départ dans les milieux de la santé et du sport, le muesli fut rapidement adopté par les trekkers de tous horizons et les végétariens de tous bords. Il doit ainsi en partie son succès planétaire au mouvement hippie qui le fit connaître du grand public aux Etats-Unis.

Les vertus nutritionnelles du muesli

Le muesli est traditionnellement riche en sels minéraux et en vitamines. En effet, il contient des céréales complètes, donc non raffinées, des fruits secs ou/ et des fruits frais ainsi que du lait, du yaourt ou du lait de soja. Il est normalement sucré uniquement au miel donc, il ne contient pas de sucre raffiné. Il est ainsi riche en nutriments tels que : fer, potassium, magnésium, vitamines A, B, C et E. Il est aussi riche en fibres grâce aux céréales et aux fruits. Préférez toujours un muesli bio aux traditionnelles céréales du "p'tit dèj" achetées en grandex surfaces. Pour être sûr de consommer un muesli rassasiant et sain, peu sucré et bio, faites confiance au bjorg muesli. Il est sans sucre ajouté et contient uniquement des céréales d'origine biologique.

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